Retrait gratuit en boutique·Prêt en 4 h
Retrait gratuit en boutique·Prêt en 4 h
Fait main à Estavayer-le-Lac
Cinq savoir-faire, un seul comptoir.
Nos produits sont le reflet d’un travail artisanal exigeant : sélection des viandes, maturation maîtrisée, charcuteries maison et spécialités du terroir. Chaque préparation sort de notre atelier d’Estavayer-le-Lac, et la plupart se commandent en ligne avec retrait gratuit en boutique.
Sélection & maturation
Chaque pièce que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de tendreté et de persillage. Selon leur caractère, certaines bénéficient d’un affinage maîtrisé qui développe toute leur profondeur aromatique. Un travail de précision, pour une expérience gustative authentique.
Tradition artisanale
Saucisses, salaisons, lards fumés et spécialités maison sont préparés dans notre atelier selon des recettes transmises au fil des générations. Chaque fabrication respecte le rythme du produit et le geste du métier. Plusieurs de nos spécialités ont été primées par l’Union Professionnelle Suisse de la Viande.
Saveurs régionales
Fondues, produits du terroir, épicerie fine et spécialités de saison reflètent toute la richesse gourmande de notre région. Nous privilégions des producteurs locaux et des produits sélectionnés avec soin, pour une expérience conviviale autour des saveurs fribourgeoises.
Prêts à déguster
Chaque jour, notre cuisine élabore des plats maison avec les produits de la boucherie et les arrivages du moment. Le plat du midi est à emporter du lundi au vendredi, sans commande préalable ; plats traiteur et spécialités prêtes à déguster complètent la carte.
La qualité, chez vous
Retrouvez une sélection de nos spécialités en ligne, avec un service pensé pour préserver toute leur fraîcheur. Choisissez votre créneau : votre commande est prête au plus tôt 4 h d’ouverture plus tard, et le retrait en boutique est gratuit. Livraison locale ou expédition selon disponibilité.
Les incontournables
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