Le Ragoût de porc de la Boucherie Droux est une pièce de viande découpée en cubes, idéale pour les plats mijotés. Proposé en portions de 400 g (pour 2 personnes) ou 800 g (pour 4 personnes), il s’adapte parfaitement à vos besoins culinaires. Sa découpe régulière garantit une cuisson homogène et une texture fondante.

Une idée de recette avec le Ragoût de porc

Pour une préparation savoureuse, faites revenir les morceaux de ragoût dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez des oignons hachés, des carottes en rondelles et des pommes de terre coupées en dés. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et une feuille de laurier. Couvrez d’eau ou de bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30, jusqu’à ce que la viande soit tendre. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une tranche de pain de campagne.

Comment préparer le Ragoût de porc

Le Ragoût de porc se prête à diverses méthodes de cuisson :

• À la cocotte : faites dorer les morceaux dans un peu d’huile, ajoutez les légumes et les aromates, puis mouillez avec du bouillon. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2h.

• Au four : préchauffez le four à 160 °C. Placez la préparation dans une cocotte allant au four et laissez cuire pendant environ 2 heures.

Dans tous les cas, veillez à ce que la viande soit bien tendre avant de servir pour obtenir une texture fondante et riche en goût.

Pour accompagner votre Ragoût de porc

Pour compléter votre repas, envisagez le Cordon-bleu de porc de la Boucherie Droux, une autre spécialité savoureuse qui ravira vos convives.