Une viande crue de qualité, prête à assaisonner et déguster

Le tartare de bœuf de la Boucherie Droux est élaboré à partir de viande suisse de premier choix, finement hachée et parfaitement fraîche. Sa texture tendre et son goût subtil en font un incontournable des repas estivaux, à savourer cru et assaisonné selon vos envies. Préparé avec rigueur, il vous garantit une expérience gustative sûre et savoureuse.

Une idée de recette : tartare classique à la française

Pour une version traditionnelle, assaisonnez votre tartare avec des câpres, cornichons, échalotes, persil, moutarde de Dijon, jaune d’œuf et quelques gouttes de sauce Worcestershire. Servez-le accompagné de frites maison croustillantes ou d’une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.

Comment le préparer : fraîcheur et précision

Le tartare de bœuf ne nécessite pas de cuisson, mais demande une préparation soignée. Travaillez-le juste avant de servir, à température fraîche (sorti du frigo 10 à 15 minutes avant). Mélangez les ingrédients délicatement pour ne pas altérer la texture de la viande. Salez, poivrez et goûtez avant de dresser.

Astuce pour varier : version italienne ou asiatique

Envie de changer ? Testez une version italienne avec huile d’olive, parmesan râpé et roquette ou une version asiatique au gingembre, sauce soja, coriandre et sésame. Dans tous les cas, accompagnez-le d’une sauce à l’ail douce pour relever sans masquer.