Une découpe fine et pratique pour une cuisine rapide et légère

L’émincé de poitrine de poulet frais de la Boucherie Droux est élaboré à partir de volaille suisse soigneusement sélectionnée. Ce format, découpé en lanières régulières, est idéal pour les plats du quotidien : sautés, woks, salades chaudes ou plats en sauce. Tendre, maigre et savoureux, il constitue une base saine et polyvalente pour toutes vos envies culinaires.

Une idée de recette : émincé de poulet au citron et romarin

Faites revenir l’émincé dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez du jus de citron frais, quelques zestes et du romarin haché. Laissez mijoter quelques minutes pour une viande parfumée et juteuse. Servez avec du riz, des légumes vapeur ou une poêlée de courgettes. Pour apporter une touche crémeuse, accompagnez d’une sauce à l’ail artisanale.

Conseils de cuisson de l’émincé de poulet

Saisissez l’émincé à feu vif pendant 4 à 6 minutes selon la quantité, en remuant régulièrement pour une cuisson homogène. Ne surchargez pas la poêle pour éviter que la viande ne rende de l’eau. Assaisonnez en fin de cuisson pour préserver la tendreté et le moelleux.

Astuce gourmande : version asiatique express

Marinez l’émincé 30 minutes dans un mélange de sauce soja, ail, gingembre et miel. Faites sauter rapidement au wok avec des légumes croquants et servez avec des nouilles de riz. Pour une touche locale, proposez ce plat avec un verre de vin blanc fruité ou légèrement épicé.