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CHF 86.40
Carré de veau dry-aged de Droux l’Essentiel : une pièce suisse d’exception, affinée à sec sur plusieurs semaines pour concentrer ses arômes et gagner en tendreté. Disponible de 800 g à 1,6 kg, il se prête aux repas gastronomiques et aux grandes occasions.
| Origine | Suisse |
|---|---|
| Poids | 1200 g (4 personnes) |
| Prix au 100 g | CHF 7.20 |
Le Carré de veau Dry-Aged de Droux l’Essentiel est élevé et vieilli en Suisse pour développer une saveur intense et une tendreté supérieure. Grâce à un affinage maîtrisé, la viande gagne en caractère : idéale pour un repas gastronomique ou une soirée raffinée. Disponible en portions de 800 g à 1600 g, son profil gustatif riche séduira les amateurs de viandes d’exception.
Issu d’une sélection rigoureuse, ce carré de veau bénéficie d’un affinage « dry-aged » sur plusieurs semaines, ce qui concentre les arômes et assouplit les fibres musculaires. Le résultat : une viande tendre à la dent, avec une personnalité affirmée, parfaite pour surprendre vos convives.
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