CHF 86.40
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| Origin | Suisse |
|---|---|
| Poids | 1200gr (4 personnes) |
| PRIX PAR 100G | CHF 7.20 |
Le Carré de veau Dry-Aged de la Boucherie Droux est élevé et vieilli en Suisse pour développer une saveur intense et une tendreté supérieure. Grâce à un affinage maîtrisé, la viande gagne en caractère : idéale pour un repas gastronomique ou une soirée raffinée. Disponible en portions de 800 g à 1600 g, son profil gustatif riche séduira les amateurs de viandes d’exception.
Issu d’une sélection rigoureuse, ce carré de veau bénéficie d’un affinage « dry-aged » sur plusieurs semaines, ce qui concentre les arômes et assouplit les fibres musculaires. Le résultat : une viande tendre à la dent, avec une personnalité affirmée, parfaite pour surprendre vos convives.
