La Saucisse piment & fenouil de la Boucherie Droux est une charcuterie suisse artisanale de 180 g (5 CHF/100 g), combinant le piquant subtil du piment à la fraîcheur anisée du fenouil. Très savoureuse en grillade, poêlée ou en plat mijoté, elle transformera un repas convivial en moment gourmand et raffiné à partager entre amis ou en famille.
Poêlée méditerranéenne : coupez la saucisse en rondelles, faites revenir avec des poivrons rouges, oignons et olives noires. Déglacez à l’huile d’olive et terminez avec une pincée de persil. Excellent avec du riz ou des pâtes.
Grillade aux saveurs relevées : grillez doucement 8 à 10 min à feu moyen, servez dans un pain ciabatta avec un peu de ricotta et roquette pour un snack gourmet.
Tajine maison : pochez 5 min, puis ajoutez dans un tajine avec des carottes, courgettes, citron confit et épices marocaines pour un plat riche en texture et en parfum.
Sortez-la 15 min avant cuisson pour une cuisson homogène.
Pour grill ou poêle : cuisez 8–10 min à feu moyen, en la tournant souvent pour une belle croûte sans éclater.
En cuisson mijotée : pochez 5 min dans de l’eau frémissante, puis intégrez-la dans votre préparation (ragout, tajine) pour préserver moelleux et arômes.
Laissez reposer 2 min hors du feu avant de servir, pour répartition optimale des saveurs.
Se conserve 2 jours au frais, bien emballée.
Congélation possible jusqu’à 2 mois ; décongélation lente au réfrigérateur (12–24 h).
Pour relever le goût, ajoutez un trait de jus de citron ou un filet d’huile pimentée juste avant de servir.
Pour un accord interne parfait, proposez-la avec une viande tendre et délicate comme le filet mignon de veau, également disponible sur notre site. Ce contraste entre la saucisse épicée et la douceur du veau crée un équilibre de textures et de saveurs idéal pour un menu complet et raffiné.
CHF 9.00
| Origin | Suisse |
|---|---|
| Poids | 180gr |
| PRIX PAR 100G | CHF 5 |
