CHF 9.00
| Origin | Suisse |
|---|---|
| Poids | 180gr |
| PRIX PAR 100G | CHF 5 |
La Saucisse aux noix de la Boucherie Droux associe doucement la richesse du porc suisse à la saveur authentique des noix, pour une texture à la fois tendre et légèrement croquante. Parfaite en entrée raffinée, grillée ou en plat mijoté, elle insuffle une touche délicatement rustique et élégante à vos repas partagés.
Tartines gourmandes
Grillez la saucisse 8–10 minutes à feu moyen, puis tranchez-la en rondelles.
Disposez-les sur des tranches de pain grillé, tartinez d’un peu de fromage frais, ajoutez quelques feuilles de roquette ou de mâche, et un trait de miel ou de sirop d’érable pour une harmonie sucré-salé.
Poêlée automnale
Tranchez la saucisse et faites-la revenir avec des oignons et champignons.
Déglacez avec un peu de crème et une touche de moutarde à l’ancienne.
Servez avec une purée de patate douce ou une polenta crémeuse pour une alliance chaleureuse.
Tempérez votre produit 15 minutes hors du frigo pour une cuisson homogène.
Au grill ou à la poêle : cuisez 8–10 minutes à feu moyen, en la retournant régulièrement pour bien dorer sans percer la peau.
En mijoté : pochez-la 5 minutes dans de l’eau frémissante, puis poursuivez en sauce (crème, oignons, noix) pour préserver la texture et la saveur.
Repos express : laissez poser 2 minutes hors du feu afin que les jus s’uniformisent.
Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, bien emballée.
Congélation possible jusqu’à 2 mois ; décongélation lente (12–24 h au frigo) recommandée.
Pour un coup de croquant supplémentaire, parsemez quelques cerneaux de noix frais ou torréfiés au moment du service.
Pour un duo alliant finesse et caractère, associez cette saucisse aux noix avec un plat délicat comme le filet mignon de veau, présent sur notre site. Ce mariage harmonieux mettra en valeur la douceur du veau tout en offrant une note rustique via les noix.
